先用开水将羊肚菌泡发
准备好葱和红枣
鸽子洗干净，除去屁股，放入砂锅中，冷水中倒入料酒和姜粉，下葱、红枣及羊肚菌（一定把泡发羊肚菌的水也倒进去），开始小火慢炖
我的这边是青藏高原，海拔高，熟的慢。这是已经炖了两个小时的状态，可以放盐了。
炖了3个小时，味道特别好，调味简单且营养丰富。
上传你做的清炖鸽子汤
梵毛毛
