🥟三鲜饺子~ 韭菜细粉馅的水饺

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用料  

面粉 400克
1根
粉丝 200克
木耳 200克
胡萝卜 1根
韭菜 500克
鸡蛋 5只
适量
食用油 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
辣椒面 适量

🥟三鲜饺子~ 韭菜细粉馅的水饺的做法  

  1. 和面:把面和好备用(和面的时候可以加入一滴食用油,一小勺盐,一个鸡蛋);

  2. 细粉泡热水大概10分钟(泡软为止);

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤2
  3. 葱、木耳、胡萝卜切碎备用;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,油热放入葱花炒出香味;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤4
  5. 切碎的木耳和胡萝卜🥕加入锅中,翻炒;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤5
  6. 切碎的粉丝加入锅中,翻炒均匀;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤6
  7. 锅中加入老抽、生抽、耗油、白糖、盐,翻炒均匀;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤7
  8. 盛入盆里放凉;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤8
  9. 洗净的韭菜切碎加入盆中;
    (一定要等炒好的粉丝、木耳、胡萝卜放凉了在加韭菜)

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤9
  10. 磕4只鸡蛋,搅拌均匀;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤10
  11. 到这一步馅就调好了,可以尝一下咸淡;

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤11
  12. 擀面皮~

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤12
  13. 饺子

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤13
  14. 水开下饺子🥟~

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤14
  15. 出锅就可以吃啦~

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤15
  16. 用味极鲜、醋、芝麻香油、小米椒调个汁蘸着更好吃哦~

    🥟三鲜饺子~
韭菜细粉馅的水饺的做法 步骤16
 

🥟三鲜饺子~ 韭菜细粉馅的水饺相关分类

该菜谱发布于 2023-08-07 15:48:40
31 收藏


🥟三鲜饺子~ 韭菜细粉馅的水饺的答疑

  • 4275_71se  2023-08-07  
    0
    鸡蛋为啥不炒下呢
    作者回复 2023-08-07  
    炒一下也可以,这样馅比较不干,炒之后馅干一些

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