面包机做出的面包口感如何是否跟面包机能否揉出手套膜密切相关?
大神,有小白问题想问,比如说同一品牌更高价格的面包机,面包类型选项更多,是不是真的技术含量更高,有便宜点如5.6百的面包机做不出来的口感?还是只是面包原材料配方不同。
作者回复
2023-09-17
是的,贵有贵的道理,性能更好
作者回复
10天前
来我的同名小红书来吧,一直在更新,实在没空顾及两个了❤
喜欢作者的方子,很实用,我之前用过北海道吐司的方子,一次就成功了,我自己还是很满意的。这次再用作者的方子,想自己加点坚果碎葡萄干,消耗一下家里的三只松鼠,做完我来交作业,太感谢作者了!很棒🍻
作者回复
2023-10-31
谢谢喜欢。由于时间有限,我现在只在小红书更新了,同名账号,欢迎来小红书找我❤
你怎么这么厉害啊,什么都会做,你做的面包不用整形就能出来这么好看的样子吗🤩🤩🤩
作者回复
2023-09-22
谢谢亲夸奖,这个用面包机只要材料放准确,谁都可以的🤩️
就像贵的面包机有各种类型面包的选项,做出来是否面包质感不同,还是说口感全靠原材料是否热量高?因为我现在用的柏翠的面包机是10年前买的,做的面包口感粗糙。看到你做的有拉丝啊,就像外面买的一样。
作者回复
2023-09-17
这个问题比较复杂,一言难尽。我打算在小红书出一个关于面包机选型的笔记,有兴趣就来小红书,同名账号。
柏翠那款最贵的将近1000块,和另一款5.6百的,我在纠结,我就是自己做早餐吃,黄油放的非常少,除了鸡蛋,盐,糖,牛奶,不想再多加其他的,是不是如果原材料想轻热量的,哪个价格做出来都差不多?
作者回复
2023-09-17
柏翠最贵的那个我也有,不错的,不比松下的差
如果用中筋面粉就是平时做饭用的白面做面包,是不是就是口感比较粗糙。?
作者回复
2023-09-17
做面包必须高筋面粉