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凉拌折耳根
凉拌折耳根
4
人做过这道菜
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浅嵌
小的时候,闻到折耳根的味道,真的能跑多远有多远……
长大之后,慢慢的,竟然能接受它的气味了。🤪
在我的家乡,湖南常德,我们叫它鱼腥草。它的叶子可以泡水喝,根可以凉拌吃,据说可以消炎……
尽管如此,我也没想过要去喝它吃它🫣
直到某天,老爹拌了一碗凉拌折耳根,小女斗胆尝试了一下,不吃不知道,一吃那真是:真香!折耳根的独特味道,加上老爹的秘制调料,咸香脆,且清新解腻,一碗都不够吃。😍😍
用料
折耳根
1斤
油泼辣子
2大勺
生抽
1大勺
蚝油
1小勺
陈醋
2分之一大勺
白糖
少许
花椒油
1小勺
凉拌折耳根的做法
折耳根,洗净,晾干水份。
切小段,加入所有调料,如果缺盐,可以适量放一点,其实调料我也是一边试一边加的。
拌匀之后,放置几分钟再拌匀。直至入味。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的凉拌折耳根
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该菜谱发布于 2023-08-21 00:09:44
217 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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凉拌折耳根的答疑
下厨房用户_6o4ta
03-02
1
赞
请问油泼辣子怎么做啊
作者回复
03-03
我买的六婆的红油辣子🤩
以上留言由作者回复后显示
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