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葱香肉饼

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林尹尹的厨房  林尹尹
一口气炫了俩，好吃！

用料  

面团部分
面粉 500克
盐 5克
糖 5克
酵母 5克
水 350克
馅料部分
猪肉末 500克
生抽 20克
白胡椒粉 2克
十三香 1克
白糖 3克
南德 2克
盐 5克
味精 5克
鸡精 3克
花椒粉 2克
葱姜水 80克
食用油 40克

葱香肉饼的做法  

  1. 盐、糖、酵母和水搅拌均匀后倒入面粉里，活成偏软的面团，加入食用油用手揣面，直到表面光滑，盖保鲜膜发酵至两倍大

    葱香肉饼的做法 步骤1

  2. 肉馅部分放一起搅拌均匀

    葱香肉饼的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团分割100g/个，揉圆松弛，盖保鲜膜备用，准备好肉馅，小葱，花椒粉（花椒麻椒1:1，炒香打碎）

    葱香肉饼的做法 步骤3

  4. 看图吧，包起来

    葱香肉饼的做法 步骤4

  5. 烙饼

    葱香肉饼的做法 步骤5

上传你做的葱香肉饼

 
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该菜谱发布于 2023-08-28 18:11:27
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葱香肉饼的答疑

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