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水油皮

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小栀子的厨房  小栀子
做桃花酥和蛋黄酥这样的美味点心离不开的原料之一～水油皮 很多人都不知道怎么做 现在手把手教会你

用料  

猪油 50克
中筋粉 140克
温水 78克
白糖 25克

水油皮的做法  

  1. 选择这样的固体猪油用会更好成功 回民或不喜欢猪油的可以换成其他食油

    水油皮的做法 步骤1

  2. 准备一个无油无水的干净空盆 在它下边放一个称 先把白糖和清水倒进去，在倒入中筋粉和猪油。带一个一次性手套揉搓成团

    水油皮的做法 步骤2

  3. 大概搓成型了在盖一层保鲜膜，醒发10分钟在慢慢的搓圆搓光滑

    水油皮的做法 步骤3

  4. 最后的水油皮成品呈现这样的状态

    水油皮的做法 步骤4

小贴士

也可以用开水 如果像我一样选的温水就要醒发一会。

上传你做的水油皮

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-13 14:39:28
17 收藏
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水油皮的答疑

  • 手机用户2636_r29t(下厨房)
    手机用户2636_r29t  2023-09-14  
    0 赞
    做什么呢
    作者回复 2023-09-16  
    可以做蛋黄酥这些东西

以上留言由作者回复后显示

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