奶香玉米饼版铜锣烧
0
人做过这道菜
妮子惠惠
用料
| 细玉米面 | 250克 |
| 白面（普通中筋面粉） | 150克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 0卡糖 | 50克 |
| 发面宝一袋（可替换成耐高糖酵母4克） | 4克 |
| 无铝泡打粉（介意的可以不放） | 3克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 400克 |
| 融化的黄油（玉米油也可以） | 20克 |
奶香玉米饼版铜锣烧的做法
-
将150克白面，无铝泡打粉，250克玉米面，20克奶粉，4克发面宝倒入盆里搅拌均匀
-
然后倒入400克常温牛奶，打入4个鸡蛋搅拌均匀
-
然后倒入20克黄油或者玉米油搅拌顺滑
-
盖盖子放温暖地方醒发至有好多气泡（大概30-40分的样子），然后再排气搅拌均匀顺滑（这里忘记拍照了）
-
锅加热，用手放到锅上边感受到热度后用勺子从高处低落烙饼（高处滴落饼会比较圆）锅中不放油，不放油，不放油
-
盖盖子小火去烙，出现大量气泡孔一边就就熟了，翻面烙另一边
-
加热印模模具
-
-
-
-
中间可以摸榛果巧克力酱，草莓酱，海盐奥利奥奶油，豆沙馅，乳酪馅，看个人口味
-
-
-
印了好多种图案😄😄😄
-
-
-
给大家看一下发面宝成分，醒发方便，省时间，发出来的面很萱软蓬松，做包子馒头蒸饼棒呆，没有酵母味
