凉拌腰片

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虽然是个凉拌菜,队友说,下饭!

用料  

猪腰 2个
莴苣 半根
百叶 半张

凉拌腰片的做法  

  1. 猪腰横切开,去除里面的红色白色部分,切片,用白酒抓洗几次,去腥臊味

    凉拌腰片的做法 步骤1
  2. 莴苣切丝撒一点盐,抓匀,腌软,温水冲洗干净

    凉拌腰片的做法 步骤2
  3. 锅里放水烧开,放小苏打,放百叶丝焯水

    凉拌腰片的做法 步骤3
  4. 水烧开,放猪腰焯水,变色就可以捞出

    凉拌腰片的做法 步骤4
  5. 腰片,莴苣丝,百叶丝,放生抽,一点点糖,一两滴鲜麻辣鲜露,少许凉白开,拌匀

    凉拌腰片的做法 步骤5
  6. 放蒜末,葱花,小米辣,淋热油

    凉拌腰片的做法 步骤6
  7. 拌匀

    凉拌腰片的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-12-31 17:18:36
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凉拌腰片的答疑

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