食 材
花菜清洗干净后，切成小朵，浸泡在淡盐水中20分钟，准备下锅前捞出沥水备用。
大蒜去皮后切末；干辣椒切小段；小葱洗净切葱花，备用。
热锅冷油，加入蒜末、葱白、干辣椒爆香。
倒入沥干水的花菜，大火爆炒。
炒至花菜发软，表面有些微焦。
倒入腐乳汁、番茄酱和盐，继续翻炒。
炒至汤汁变浓稠，撒入葱绿，翻炒均匀，就可以出锅啦！
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