开酥记录 ▎超~好吃！香浓丹麦吐司
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02-01
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用师父做的包 交师父的菜谱作业 哈哈哈哈~#宵夜•2024年2月1日#
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#晚餐•2024年2月21日# 170/220，24分钟，可减1-2分钟。
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第一次跌跌撞撞的开酥#早餐•2024年2月15日#
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#早餐•2024年2月11日# 开酥好难，裹入油自己擀的，折叠进面团里擀了几次都断了😂，二发黄油化了，总之各种翻车，即便这样，成品味道还可以，糖油的作用吧😂
02-11
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温度、时间都是那么精准。。
03-07
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#晚餐•2024年3月4日#
03-04
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发酵等了好长时间，以为失败了，没想到成果还可以
26天前
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第一次开酥，翻车，擀到后面都忘记到底是几折了😂😂😂 170/225 25min 180/225 25min（带盖）
03-13
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按方黑盘130°/180°，金盘130°/190°30分钟，15分钟盖锡纸
02-13
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好好吃！ 170度21分钟，下次试试165度24分钟 克重不够，边角料多了。
02-12
鱼卷卷饼
熬夜波比Zzz
不一瓣
樱花飞舞2017
士多啤梨甜
lilyshui003
FiVe-M
我家的小熊猫
玥玥Amoy
默默宅
燕子-441
