㊙️超级下饭的回锅肉

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每次去川湘菜馆吃饭必点的

用料  

螺丝椒 4个
五花肉 150克
姜蒜 25克
青大蒜 2根
干辣椒段 少许
生抽 15克
郫县豆瓣酱 35克
鸡精 3克
料酒 20克
白糖 5克
菜籽油 35克

㊙️超级下饭的回锅肉的做法  

  1. 准备好食材

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油下入菜油放入肉片小火煸炒变色

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤2
  3. 放入姜蒜干辣椒炒香,再放入郫县豆瓣酱炒出红油

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤3
  4. 放入螺丝椒翻炒

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤4
  5. 淋入料酒中火把螺丝椒炒软一些大概6成软

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤5
  6. 放入生抽,鸡精,白糖调味,再放入青大蒜

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤6
  7. 炒一分钟即可

    ㊙️超级下饭的回锅肉的做法 步骤7

小贴士

回锅肉可以适当的用肥一些肉这样炒出来香
 

㊙️超级下饭的回锅肉相关分类

该菜谱发布于 2024-02-22 22:20:24
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