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烤牛肉干

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热情的土拨鼠的厨房  热情的土拨鼠

用料  

牛里脊 500克

烤牛肉干的做法  

  1. 牛肉顺着纹路切成食指大小
    放冷水浸泡1个小时

  2. 牛肉冷水下锅
    加15ml料酒➕葱姜适量➕2个八角➕1根桂皮➕2片香叶➕适量花椒大火煮出浮沫 捞出清洗干净

  3. 碗中加入孜然粉➕五香粉➕辣椒面➕白芝麻
    淋上热油➕1勺生抽➕1勺蚝油➕盐➕白糖拌匀

  4. 放入牛肉中抓匀

  5. 烤盘铺上锡纸
    放上牛肉

  6. 烤箱上下管180℃预热后烤30分钟

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该菜谱发布于 2024-03-06 16:37:46
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