鱼洗净,五花肉切片,蒜拍碎,葱打结,干辣椒切碎
五花肉和姜蒜在锅内煎出油,放入黄豆酱,八角,花椒,翻炒,炒得五花肉油出了很多
锅内淋料酒,然后再倒入开水,放入鱼,干辣椒,葱节。大火煮开,煮开后换小火20分钟。
给配菜留5分钟煮熟的时间,然后收汁,出锅时加入香菜。
上传你做的酱焖嘎牙子