白萝卜炖排骨汤-家常清汤

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冬吃萝卜夏吃姜
这根白萝卜放了半个月了,赶快消灭它
萝卜放久了,没坏,但是内里会发白、空心,口感与营养都会损失一部分。

用料  

排骨 一斤
萝卜 一根
一块

白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法  

  1. 新鲜的小排骨,清水浸泡20分钟,倒掉血水,清洗干净就可以了。不焯水也不会腥。

    白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法 步骤1
  2. 准备一个大砂锅,倒入1.2L开水,直接放入清洗干净的小排骨,几片生姜。小火煲20分钟。

    白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法 步骤2
  3. 处理白萝卜,削皮,切滚刀块。撒一层食盐,腌制10分钟。再清洗干净。

    白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法 步骤3
  4. 白萝卜放入砂锅内,加一勺盐(2克)。
    调大火,煮20分钟。

    白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法 步骤4
  5. 白萝卜炖排骨汤完成✅

    白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法 步骤5
  6. 可以再加入一把娃娃菜,大火煮10分钟。
    汤更鲜甜。

    白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-03-15 09:29:57
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