家庭广式肠粉
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人做过这道菜
可爱的小龙女123
小时候家里开大排档非常喜欢吃店里的肠粉，长大后肠粉店找不到以前的味道，但儿子喜欢吃，有时间也喜欢动手做。
用料
家庭广式肠粉的做法
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准备好材料:
1.肉剁碎 加入油，酱油，盐，糖，生粉搅拌均匀
2.鸡蛋打散
3.食用油少许（用于刷盘）
4.粉浆，我用的是预拌粉（按照包装比例兑，先试一次如果太厚可以加多点水兑粉）
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用的是这种预拌粉，粉水比例是1:3
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盆里刷油
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盘一开始可以和水一齐蒸热
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加入粉浆，加入之前搅拌均匀以免沉底
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加入蛋或肉或蛋肉一起
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大火蒸至起泡即可
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装碟之后继续重复操作就可以了 前面忘记加葱了
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成品做好后可以自己做点酱油或直接倒进去都可以
