一次成功❗️云朵炼乳吐司真泰柔软了吧

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面包🍞脑袋做不停的云朵炼乳吐司,软的和云朵☁️一样,奶香味十足,而且亲测三天都不硬❗️

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 20克
牛奶 105克
淡奶油 70克
全蛋液 20克
干酵母 3克
炼乳 30克
3克
黄油 20克

一次成功❗️云朵炼乳吐司真泰柔软了吧的做法  

  1. 除盐和黄油外其他食材都投入厨师机里揉出厚膜。

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  2. 投入盐和黄油。

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  3. 揉出手套膜。

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  4. 一发至2倍大。

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  5. 平均分成3份,盖保鲜膜松弛20分钟。

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  6. 取一个面团擀成长舌状。

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  7. 两边往里折。

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  8. 再继续擀长,下面扒的薄一些(方便收口)

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  9. 由上往下卷起,收口处捏紧,放入吐司盒里。

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  10. 二发至8-9分满。

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  11. 表面涂一层牛奶。

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  12. 烤箱预热,上火160度,下火190度烤35分钟,上色后可加盖锡纸。

    一次成功❗️云朵炼乳吐司真泰柔软了吧的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2024-03-23 22:46:37
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