鲜美砂锅海鲜粥
0
人做过这道菜
开心厨神liboooo
在超市顺手买了白贝和海虹，煲成海鲜粥对抗北京春天的五级大风🌬
用料
鲜美砂锅海鲜粥的做法
-
先泡米，砂锅加水2/3处，同时准备食材
-
清洗白贝和海虹，白贝放盐水泡20分钟再清洗两次即可；海虹比较费时间，处理杂物并刷洗表面，这次花了半小时
-
开水加两片姜煮熟白贝，锅开5分钟后，关火焖3分钟即可，水倒掉待白贝降温后剥出贝肉
-
空锅直接放海虹蒸熟，蒸5-8分钟，关火焖3分钟，待海虹降温后剥肉，注意要去掉海虹的腮，看里面是否有残余的足丝一并去掉
-
切香菇片、姜丝、芹菜碎、香葱、香菜，同时粥可以先开火煮上了
-
放一半姜丝和葱段炒香菇
-
在粥中加入白贝肉、海虹肉、香菇、姜丝、芹菜碎，小火熬煮15-20分钟，中间搅合几次锅底避免粘锅，关火前加入小葱和香菜
-
鲜美的海鲜粥打卡
