红豆餐包

除黄油外，所有材料混合在一起，揉到扩展阶段

加入黄油揉到完全状态，可以拉出薄薄的手套膜

放入发酵箱，35度发酵一个小时，至面团到两倍大，轻松戳孔不回缩即完成！

发酵好的面团分割为七份（我做了两倍的量，所以分割了14份），滚圆，松弛20分钟

红豆馅我是自己熬制的，

红豆馅分成51克一个，滚圆备用

醒发好的面团按扁，把一颗红豆馅放在中间

四面提起，轻轻捏紧

轻轻按扁，收口向下

，剩下的面团全部按上面的方法操作，放入烤盘，入发酵箱二发到1.5倍

35度，发酵一个小时至1.5倍大

二发结束后，红豆包表面喷水，撒一些芝麻在上面

烤箱预热190度，烤制18分钟

烤好后的红豆包放在烤架上晾凉

趁热吃了一个，外皮松软，里面是热糯糯的红豆馅，非常好吃。这是转天早晨切开的红豆包，外皮依然松软，但是红豆馅已经凝固，不再流心了，不过依然是很好吃的。