咸口味葱香肉松卷
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人做过这道菜
云姐的幸福日子
面包发酵后蓬松柔软，口感好易消化，但是甜口味的不敢多吃，做些咸口味的相对来说更健康。本方成品口感稍微便硬一点，有嚼劲有回味。
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶（可增减） | 150克 |
| 馅料 | |
| 肉松 | 100克左右 |
| 熟咸鸭蛋黄 | 3个 |
| 香葱末 | 适量 |
| 沙拉酱 | 20克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 白芝麻 | 装饰用 |
咸口味葱香肉松卷的做法
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将面团的配方里除黄油以外的其他材料放入厨师机里搅拌3分钟，然后加入黄油再搅拌2分钟。提醒牛奶量可预留酌情添加，保证面团柔软适中。不强求出膜多薄，拉扯有韧性即可，下次补图。
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将面团分成均匀的10份，一份约60克左右，柔搓光滑，盖保鲜膜醒发10分钟。
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将面团搓成纺锤形状
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活面时，调好馅料。肉松可自制，也可购买
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取一纺锤面团先擀开擀薄，然后铺一层香葱肉松馅料，均匀压紧，然后从宽头卷起即可。
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全部做好，盖保鲜膜醒发1.5倍大小。
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可直接放入烤盘发酵，然后刷蛋液，撒白芝麻装饰，烤箱预热160度烤20分钟左右即可。
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成品出炉，放凉架至室温，然后密封保存，室温可放3天，冰箱冷冻可放一个月。
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瞧！诱人吧！存放的面包再吃时可微波加热，口感更好。
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再来个切面图，此面包一次发酵，口感便硬一点，但有嚼劲，胜在自制馅料多，一层一层，分明有料啊！
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搭配早餐，满足呀😊
小贴士
1.面团制作时，水量可酌情预留20克，根据面团软硬增加或减少。
2.一次发酵，但要给面团醒10分钟的时间，以保证口感，加保鲜膜防止风干。
3.烤箱温度要根据实际情况，随时观察，防止烤糊，也可中途加盖锡纸，保证上色均匀好看。
2.一次发酵，但要给面团醒10分钟的时间，以保证口感，加保鲜膜防止风干。
3.烤箱温度要根据实际情况，随时观察，防止烤糊，也可中途加盖锡纸，保证上色均匀好看。
