营养好吃又快手的烤米饼——消耗剩饭剩菜
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人做过这道菜
晓月老师
在忙碌的生活中，每天为家人准备一顿营养好吃又快手的早餐，几乎是每一个家庭主妇和宝妈们的不懈追求(^_^)v
今天带给你的，就是这样一款既营养好吃、方便快手，还能消耗剩饭剩菜的美食，可谓是一餐多得，那就是烤米饭饼(^_^)v
今天带给你的，就是这样一款既营养好吃、方便快手，还能消耗剩饭剩菜的美食，可谓是一餐多得，那就是烤米饭饼(^_^)v
用料
营养好吃又快手的烤米饼——消耗剩饭剩菜的做法
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把冰箱中需要消耗掉的蔬菜取出来（种类和样数自由发挥），鸡蛋一个打散备用，剩饭一小碗备用。
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把蔬菜洗净切碎(如果有火腿肠或者培根，也一起切碎)。
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把蔬菜和剩米饭一起拌匀。
因为剩米饭经常容易成坨，所以这一步我直接用平底锅将米饭和蔬菜碎炒几十秒，这样可以快速把米饭打散。
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打散的鸡蛋倒入混匀的米饭和蔬菜中，撒入适合你自己口味的盐、胡椒粉，用筷子搅匀。
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烤玛芬蛋糕或烤马卡龙的烤盘中刷一层油(玉米油或者黄油都可以)，用勺子把米饭蔬菜鸡蛋糊舀入烤盘中按压平整。不想刷烤盘的可以直接用玛芬纸模，也很方便。
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没有这种烤盘的，直接在大的烤盘上把米饭糊铺开，如果烤盘容易粘的话，可以铺一层锡纸。
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入烤箱180度15-20分钟左右，烤至颜色金黄出炉。
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大片的烤熟后切成想要的大小，一样很漂亮。
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开动(^_^)v
