凉拌水饺皮
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人做过这道菜
Candy-263
水饺皮本买来做迷你素蒸包的，最后简单的做成凉拌，成了伪凉皮。
不喜欢吃花椒味的可以放别的料。总之调料放自己爱吃的味就行，不用全按我写的。
不喜欢吃花椒味的可以放别的料。总之调料放自己爱吃的味就行，不用全按我写的。
用料
凉拌水饺皮的做法
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胡萝卜和黄瓜刨丝后用少许盐腌制下
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饺子皮先一片片放在冷水里浸1分钟，然后扯一下拉长（因为泡过水的皮子会有好的延展性，能拉长变薄）。扔进沸水里煮到变透明浮起来。捞出放在凉开水里
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鸡蛋煎成蛋饼切丝备用
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饺子皮捞出放点香油拌下，防止粘连
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放上捏干水份的胡萝卜黄瓜丝和蛋丝
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放上生抽，花椒油调味。最后撒上黑胡椒粉
