主要食材洗洗，配个西红柿会很好吃
都切块～
茄子切滚刀块放两勺淀粉
均匀的裹在茄子上
起锅烧油
油热期间调个汁，盐一勺，糖半勺，生抽三勺，老抽一点点（提色），味精一点点，醋一点点，放点淀粉，用冷水冲开
油七成热炸茄子
茄子炸好捞出控油
锅留底油放葱花蒜末，一勺豆瓣酱炒香
放番茄炒一下
刚才调好的料汁倒进去
茄子青椒放进去翻炒均匀就可以啦
上传你做的家常烧茄子
铅笔小政
