菠萝糖醋里脊肉
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品人生百味
酸甜开胃，小朋友的最爱
用料
菠萝糖醋里脊肉的做法
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猪里脊切薄片加入盐，一个鸡蛋清还有红薯淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
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菠萝切片备用。
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锅里热油，油可以多一点。大火烧热油转中火下入肉片开始炸。
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炸到金黄捞出，然后开大火把油烧热烧的有点冒烟下入肉片复炸酥脆捞出。
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锅里留一点底油下入蒜末葱末爆香后加入半碗清水，加入米醋和糖大火烧开，收汁。
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加入胡萝卜丝继续烧。
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倒入肉片和菠萝大火快速炒匀，大火收汁。
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汤汁变少浓稠就可以出锅了。
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酸甜开胃还有菠萝的清香，小朋友超爱。
