准备食材：①五花肉切片；②白菜切块（帮和叶子分开）；③香菇至少泡1个小时；④把粉条放锅里煮熟，然后放冰水里冰着，炒之前剪碎一点，这样炒菜的时候不容易起坨。
白菜炖粉条：①锅中倒油，倒入五花肉煸炒至略微焦黄并出油；②放入葱姜、八角煸炒出香味儿；③倒入白菜帮翻炒片刻，放入白菜叶继续翻炒；④倒入味极鲜、蚝油和盐、泡好的香菇和香菇水，水开后，盖上锅盖炖10分钟；⑤放入泡好的粉条，翻炒至粉条入味变软，放入鸡精即可。
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