老式无水蛋糕
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人做过这道菜
刘阿姨呀
这个食谱来自于抖音博主—幸福美食频道
这是第一次跟着视频做的，想做这个蛋糕时看了几个博主的视频，觉得这个食谱更适合，糖减了十克感觉甜度可以。
放上两三天再吃好像比刚烤出来更好吃了呢，下次不放芝麻了，不爱吃带芝麻的，毕竟第一次做，下次就知道怎么更适合了。
这是第一次跟着视频做的，想做这个蛋糕时看了几个博主的视频，觉得这个食谱更适合，糖减了十克感觉甜度可以。
放上两三天再吃好像比刚烤出来更好吃了呢，下次不放芝麻了，不爱吃带芝麻的，毕竟第一次做，下次就知道怎么更适合了。
用料
老式无水蛋糕的做法
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鸡蛋加糖和蜂蜜打到体积明显变大颜色发白
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蛋糊浓稠写字不易消失
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筛入面粉由底部向上翻拌到看不见干粉
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玉米油隔热水温一下，加几勺面糊搅拌均匀
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倒进面糊里，还是从中间切进去从底部拌匀出来，不要太慢会消泡
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倒入模具或者纸托都可以，撒一些白芝麻，烤箱提前预热200度15分钟
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放入烤箱中层
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随时观察颜色，上色之后就可以了，时间不是必须卡在15分钟
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用牙签扎一下不沾就是烤好了
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我这个硅胶模具很好脱模，晾凉
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和戚风口感是不一样的，有外壳口感偏干，但是挺好吃的。
