200克红糖+26克黄油+260克开水。融化糖。搅拌均匀。开水凉凉35度左右。加酵母6克+3克小苏打+500克面粉+5克泡打粉。揉成面团,面团偏软。使劲揉摔。
分六个
揉圆
醒发20分钟+温水上锅上汽蒸20分钟。
上传你做的红糖开花馒头