一个配方/解锁/四款馄饨馅/备早餐必存
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人做过这道菜
Yang妈妈
冰箱馄饨没了，来做一些，正好想着多做几种馅试试味道，所以就先做了这几种家里有食材的，每一种他们都喜欢。家里人口味不同的一定要试试，一次性能满足家里多口人。
严格来说应该是一次性解锁了5款馄饨馅，因为纯肉的鲜肉馅直接就能包馄饨，所以必须要分享给大家。
严格来说应该是一次性解锁了5款馄饨馅，因为纯肉的鲜肉馅直接就能包馄饨，所以必须要分享给大家。
用料
| 瘦肉 | 900克 |
| 肥肉 | 100克 |
一个配方/解锁/四款馄饨馅/备早餐必存的做法
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葱段和姜拍碎加180克清水抓捏出汁过滤出170克葱姜水备用
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肥肉和瘦肉切小丁再剁成肉馅，（我用的绞肉机，省时省力）
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肉馅内加入白糖10克，盐14克，生抽125克，蚝油52克，淀粉100克，用筷子顺时针搅拌均匀
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分4次加入葱姜水
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每一次加入葱姜水都要搅拌均匀再加
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所有葱姜水混合入肉馅后肉馅会很嫩滑
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肉馅我均匀分成了4份，每份360克
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第一份肉馅中加入即食的熟玉米粒100克和10克葱花拌均匀即可
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玉米鲜肉馅
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虾仁150克提前洗净切小丁，加盐1克和黑胡椒碎少量拌均匀
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拌均匀加入一份肉馅和10克葱花拌均匀即可。
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虾仁鲜肉馅
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皮蛋2颗约120克，切碎加入一份肉馅加10克葱花
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混合拌均匀即可。
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皮蛋鲜肉馅
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荠菜提前用开水烫几秒捞出过冷水挤干切碎。约180克荠菜碎加盐2克和熟香油25克拌均匀
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再加入一份肉馅
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搅拌均匀即可。
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荠菜鲜肉馅
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四款馄饨馅都做好啦
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看起来就很好吃哦！
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鲜香的很～
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包馄饨
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包好啦！
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排队～向右看齐
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立正！😀😀
