消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩

2 人做过这道菜
家里有喝不动的奶粉,怎么办?这就有一个极好的方法。
不要和我说做出来不好吃,千种奶粉,千种口味,我目前用的是国外进口的一款奶粉,个人觉得里面不是纯奶粉,可能添加有淀粉之类的,喝起来一般般,但是做成酸奶疙瘩口感巨好,奶香奶香的。

用料  

全脂奶粉 300g
酸奶 100g
金提干(葡萄干也可以) 80g
细砂糖(可放可不放) 10g

消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法  

  1. 拿一个大碗里面倒入300g全脂奶粉和100g酸奶,如果用老酸奶的话,量需要加倍。

    消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法 步骤1
  2. 带上手套,将奶粉和酸奶合成面团状态。

    消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法 步骤2
  3. 倒入80g金提干再次揉匀。

    消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法 步骤3
  4. 随意捏成一个个小球。

    消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法 步骤4
  5. 放入烤箱以160℃烘烤22分钟即可,我最喜欢吃刚出锅的时候那种状态,软软的,热乎乎的,奶香四溢。

    消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法 步骤5
  6. 我这款奶粉做出来是蓬松的口感。放凉之后密封冷藏保存一个星期不成问题。

    消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的做法 步骤6

小贴士

细砂糖10g是为了调味,因为全脂奶粉口感微咸,加点糖可以中和一下,不放也可以。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩相关分类

该菜谱发布于 2024-04-25 20:46:24
131 收藏


消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩的答疑

  • 一人亼  26天前  
    0
    纯奶粉的话需要加点低筋粉或玉米淀粉吗?
    作者回复 26天前  
    应该也不用,我用过几款奶粉,都是可以做出来的
  • 开心gyh  05-02  
    0
    千万口感是软的还是硬的,谢谢
    作者回复 05-03  
    烤好后热着吃是软的,放凉吃是偏硬的,不是很硬

以上留言由作者回复后显示