东莞人最爱吃的咸丸
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人做过这道菜
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用料
东莞人最爱吃的咸丸的做法
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首先把鸡砍小块，沥干水份，放油、盐、酱油、生姜抓均匀备用
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把浸泡好的香菇切小块，腊肠、腊肉切小块备用
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把菜、大蒜苗、葱清洗干净切小段
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热锅放油，把腊肠、腊肉炒出香味
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调大火把大蒜、生姜、鸡块、香菇放入炒香
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加入清水煮开，盖上盖子中火煮15分钟
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再把菜放入汤里，放盐煮开
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这是买的小汤圆，也可以自己用糯米粉做
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把小汤圆倒入汤里大火煮开
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汤圆浮起来就熟了，把葱、大蒜苗加入
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出锅了，这样做出来的咸丸太好吃了
