口蘑，洗干净，切丁鸡小胸肉，切丁，用黑胡椒、料酒、红烧酱油、生抽、淀粉，抓匀，腌制一会儿。准备一头大蒜，剥皮，备用。喜欢吃辣，可以准备一个小米椒。
调一个碗汁：鸡精、白糖、耗油、生抽、淀粉、水。
起锅烧油，先放大蒜粒、小米椒，翻炒至大蒜金黄，下腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，再倒入口蘑，翻炒至口蘑出汁变软，倒入碗汁，翻炒均匀，即可出锅。
不用加水，口蘑会出好多水。
上传你做的【口蘑鸡丁】
虎妞妈8029
