今日早餐：薯泥毛巾卷，肉沫豆腐鸡蛋堡，鸡蛋茶

玉米油，牛奶，白糖，鸡蛋倒一起搅拌均匀。

把面粉过筛进去继续搅拌均匀。

平底锅小火加热倒入适量面糊，转动锅让面糊铺均匀。

煎到表面起大泡翻面继续煎几秒钟，倒扣出来。

一共煎了八张。

蒸熟的红薯压成泥，喜欢甜的可以加糖，奶油，炼乳。。。。。。我用的原味。

两张饼皮叠加到一起，抹适量的红薯泥。

两侧的饼皮像中间红薯泥部分折叠起来。

从一侧卷起来就可以啦。重复操作，直到把红薯泥，饼皮用完。今天吃一个，剩下的放冷冻当备餐。

表面用奶油，核桃，橘子装饰一下就可以啦。

肉沫，葱，水，生抽，老抽搅拌均匀。

热锅刷油，把肉沫倒进去摊成饼煎熟，盛出来备用。

一个鸡蛋加两个蛋壳的水搅拌均匀。

锅里倒入一半的蛋液，把煎熟的肉饼放上去，盖上盖子闷一会儿定型。

再把剩余的蛋液倒进去，继续盖上盖子闷到定型。

翻面再煎一会儿煎蛋鸡蛋凝固熟透。

盛出来，这样煎的肉沫鸡蛋堡一点儿也不柴。

一个鸡蛋加一勺糖。

用沸水边冲边搅拌，最后滴上香油就可以开吃啦。