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文蛤香菇肉沫蒸蛋

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Tiffany风儿的厨房  Tiffany风儿

用料  

蛤蜊 300 g
鸡蛋 3只
肉沫 50克
香菇 30克
虾米 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
淀粉 一小勺

文蛤香菇肉沫蒸蛋的做法  

  1. 蛤蜊焯水清洗
    香菇泡发剪成薄片状
    鸡蛋加0.5倍水，和一小勺淀粉（或者地瓜粉），加一小勺盐巴，
    混合
    想好看点、容器够，就让蛤蜊立起来，更美观

    文蛤香菇肉沫蒸蛋的做法 步骤1

  2. 加保鲜膜，用牙签插小洞，蒸完可以更光滑

    文蛤香菇肉沫蒸蛋的做法 步骤2

  3. 蒸25分钟后
    肉沫炒熟，加到蒸蛋上，加酱油、虾米，盖保鲜膜，继续蒸5分钟，出锅前撒葱花

    文蛤香菇肉沫蒸蛋的做法 步骤3

  4. 出锅

    文蛤香菇肉沫蒸蛋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-05-03 18:47:27
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