荷兰豆炒肉

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推荐试试辣椒面炒菜,很好吃

用料  

荷兰豆 一碟
排骨或猪肉 若干
辣椒面 少许

荷兰豆炒肉的做法  

  1. 起锅热油,加入蒜爆香

    荷兰豆炒肉的做法 步骤1
  2. 倒入焯好水的排骨
    (这一步也可以换成猪肉,本来也是要炒肉的,刚好家里吃糖醋排骨,剩下一些不好的骨头,拿来炒素菜刚刚好)

    荷兰豆炒肉的做法 步骤2
  3. 排骨炒至微黄后,倒入荷兰豆

    荷兰豆炒肉的做法 步骤3
  4. 荷兰豆变色后,加入盐

    荷兰豆炒肉的做法 步骤4
  5. 盐炒匀后,加入少许清水

    荷兰豆炒肉的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,中小火煮,把荷兰豆煮到自己喜欢的熟度,加入少许生抽,尝一下咸淡,咸淡没问题了,就撒辣椒面和味精进去,翻拌均匀就可以出锅了
    (两个步骤忘记拍照了)

    荷兰豆炒肉的做法 步骤6
  7. 装盘

    荷兰豆炒肉的做法 步骤7

小贴士

1、荷兰豆真的要时刻注意别煮太熟了,太熟了真的不好吃
2、撒辣椒面的时候,一定要还有一点汤汁在,不然辣椒面会很干,没那么好吃……所以,如果汤汁收干了就一定要再加点点水
3、想吃辣又不喜欢辣椒面的,可以在加水煮之前放小米辣
 
该菜谱发布于 2024-05-06 14:31:06
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