清淡版广式卤肉

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无糖低油版,口味咸香

用料  

随便什么肉
蒜头
酱油
料酒
八角
茴香
香叶
(辣椒干)

清淡版广式卤肉的做法  

  1. 肉先切小块焯水,肉如果特别瘦的可选先下油锅炒至表面金黄,提前炖锅烧开水,把各种料加进去炖到自己想要的软烂程度。

小贴士

我用的黄油来炒肉,单纯是觉得家里有的调和油味道有点复杂。
 

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该菜谱发布于 2024-05-10 19:44:15
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