全部材料倒进去,2档10分钟,3档5分钟,拿出来,整形,需要多次排气,直到用刀切面团没有任何气孔,放进蒸箱,不用调温度,发酵25分钟,发酵到1.5倍大,按压下去,慢慢回升即可,快速回升还得再观察,100度,蒸12分钟即可。
上传你做的水光肌馒头