青头鸭洗净，斩块，沥干。
准备好酱油红糖和料酒。这里我用的是客家米酒，味道更香。
香菇泡发，可以加自己喜欢的材料。
热锅倒油放姜片，油就是平时炒菜的分量就行了，倒入鸭块翻炒到轻微上色。
倒入液体调料，大火煮开，再关小火盖盖焖30分钟。
最后收汁，多留一点汁水才好。出锅，完成。
超级下饭
上传你做的三杯鸭
橙孩子
