柠檬蛋糕

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原味戚风的基底,加上柠檬汁和柠檬皮屑,就变得更加清新美味了。

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 38克
柠檬皮屑 半个
低筋面粉 50克
柠檬汁 16克
40克
玉米油 40克

柠檬蛋糕的做法  

  1. 柠檬削皮

    柠檬蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄+油+柠檬汁+水,混合均匀

    柠檬蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入面粉,混合均匀

    柠檬蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入柠檬皮

    柠檬蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋清分三次加糖

    柠檬蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发硬性发泡,直立三角形

    柠檬蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀

    柠檬蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入模具(6寸)

    柠檬蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤箱上下火150度45分钟

    柠檬蛋糕的做法 步骤9
  10. 缓慢爬升,温柔上色。

    柠檬蛋糕的做法 步骤10
  11. 出炉,秀色可餐,太香了。

    柠檬蛋糕的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2024-05-13 11:44:35
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