咖喱土豆虾，印度玛莎拉
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人做过这道菜
我要吃遍全球
好吃好吃 真的很好吃，2人份的哦~
用料
| 姜 | 掰一小块，切两三片，再切成条 |
| 洋葱(紫皮白皮都行) | 半颗 切丝 |
| 泰式咖喱块(重辣的) | 3块(我是pdd上买的卡利友咖喱块) |
| 猪油 | 一勺半(汤匙大小)，也可以看自己量加 |
| 白胡椒粉(也可以黑胡椒粉) | 适量 |
| 明虾 | 半斤(大约16只) |
| 纯牛奶 | 250ml |
| 土豆 | 两颗 切块 |
| 咸鸭蛋黄 | 一颗(可加可不加) |
| 糯米粉 | 用手抓一小把 |
咖喱土豆虾，印度玛莎拉的做法
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(1)土豆洗净去皮切块用水浸泡10分钟去粉。
(2)虾处理干净加适量胡椒粉抓匀泡好，关于胡椒粉，我是甩了5甩，多放点没关系，如果喜欢吃的话。
(3)洋葱切丝，生姜切丝。 -
锅烧微微热，中火放入猪油1.5调羹，我是挖了两个小勺，差不多平时炒菜那么多就行。
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猪油化开了加入生姜丝炸一下，差不多快泛黄了(15-20秒)，下入虾进行翻炒。
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虾基本都红了就加入洋葱继续炒。
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洋葱炒香了以后，250ml纯牛奶搞里头(我用的是特仑苏)，一颗搞碎的咸鸭蛋搞里头，再加3颗辣辣的咖喱块搞里头，最后加一把糯米粉中小火不断搅拌收汁。
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糯米粉的作用是让汤汁比较浓稠，如果喜欢稀的可以不加。
如果后面有些烧干了（觉得有些稠了），可以加适量水进行搅拌。一定要搅拌，不然会糊锅!! -
最后，你可以用白米饭、煮好空过水的面条，或者一块纯面烤饼等等作为主食。
真的很好吃!!!!
小贴士
可以用椰奶代替牛奶，黄油、橄榄油或者食用花生油等等代替猪油都行。
