局局
楠溪江麦饼
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人做过这道菜
温州楠溪江的小吃，老爸最拿手的面点~这是老爸出差回来的时候做的，记录起来，下次自己做！！以下这个量能做5个~
用料
| 饺子粉 | 2斤（留出1小碗） |
| 盐 | 3-3.5g |
| 肉片（瘦多肥少） | 625g |
| 咸菜（视咸淡泡水） | 500g |
楠溪江麦饼的做法
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盐溶于水，慢慢加到面粉中（能成团即可）。覆膜2h；
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肉、咸菜加适量盐（分量外）拌匀。
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面团分成5份。撒粉揉面团使其光滑。捏扁，填入咸菜肉馅。收口，口向下按扁，擀平。
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电饼铛烙约15分钟，中间翻几次面
小贴士
老爸说，一个饼的量大概是4两面粉加2.5两肉（一定要有肥肉，不然不好吃！）、2两咸菜。嗯，我描述得比较乱，还是等下次老爸回来手把手教我吧……
