琳崽
家庭自制冰淇淋
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人做过这道菜
假期喜欢上了做西餐，看到奶油打折想到可以自己做冰淇淋。被弟弟妹妹尝过一次就缠着再做，手动打发奶油累的手腕要报废，虽然自己没吃到但是看到别人吃着开心也很乐意。
用料
家庭自制冰淇淋的做法
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将蛋黄加砂糖打发，不要一次全加，视打发程度酌量添加
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将牛奶煮沸。注意一定要小火。过程中搅拌不要粘锅。
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牛奶放凉后加打发好的蛋液再入锅小火煮。过程中搅动，要有粘稠的感觉的但是不可煮沸。
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将煮好的蛋奶液放凉
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奶油加砂糖打发
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将蛋奶液和打发好的奶油混合。加入切好的草莓以及掰碎的奥利奥。因为我做的是两种口味
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这就是所需的全部材料
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装入模具中放进冷冻室。过程中要隔一两个小时搅拌一次味道会更好。最后成型
