肉丸蒸冬瓜

Name: 肉丸蒸冬瓜
Ingredients: 半斤肉糜; 若干冬瓜; 生抽; 葱花; 麻油

7.4 综合评分

265 人做过这道菜

米渔78

肉和冬瓜的组合，一个鲜，一个擅于吸味，几乎无论咋样都是好吃的。比如肉丸冬瓜汤，比如肉糜冬瓜粥，比如。。。呃，突然想不起来了。。。

用料

肉糜	半斤
冬瓜	若干
生抽
葱花
麻油

肉丸蒸冬瓜的做法

冬瓜切薄片
肉糜拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒，搅拌上劲。做成肉丸。
冬瓜铺盘底，肉丸放在上面，倒点生抽、麻油，上锅蒸熟，出锅前撒葱花

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该菜谱发布于 2013-05-15 18:52:56

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肉丸蒸冬瓜的答疑

septsky 2013-05-23
5 赞

蒸多长时间能熟啊？

作者回复 2013-05-23

二十分钟左右吧，我没看时间来着
酷爱抹茶的姑娘 2017-05-02
3 赞

要蒸多久？

作者回复 2017-05-03

看你肉丸大小了，小的时间短些，大的时间长些
脆皮芝麻小馅饼 2018-01-13
1 赞

请问一下，水淀粉是什么丫？

作者回复 2018-01-14

淀粉加水调和成的糊
异田 2013-06-07
0 赞

生抽的量要多少啊？无所谓的吗

作者回复 2013-06-07

看个人口味的，我是随手倒的
登灯等灯 2013-06-04
0 赞

蒸之前倒麻油生抽...是倒在肉丸上面，还是倒在冬瓜上面啊...

作者回复 2013-06-04

肉丸

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