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红枣西洋菜猪骨汤

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素笺如心的厨房  素笺如心
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，和红枣同煲猪筒骨，清肺健脾。

用料  

猪筒骨
西洋菜
红枣
适量盐

红枣西洋菜猪骨汤的做法  

  1. 猪筒骨焯过，锅里加水，加入猪筒骨烧开，撇去浮沫。

  2. 红枣切两半入锅，文火炖2小时左右。

  3. 洗净的西洋菜折断，入锅，煮至断生。

  4. 撒入适量盐起锅。西洋菜煮到刚刚熟，色泽青绿，清香爽口。

小贴士

喜欢西洋菜煮到很熟的口感，可与红枣同时入锅。

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该菜谱发布于 2013-05-21 17:09:37
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