粽子餐包

Name: 粽子餐包
Ingredients: 140g高粉; 65g水; 15g全蛋液; 20g糖粉; 2g盐; 12g全脂奶粉; 10g黄油; 2g酵母; 煮好的常温粽子

8.3 综合评分

10 人做过这道菜

王光光光光

好吃有趣的小餐包端午节特供哈哈哈

用料

高粉	140g
水	65g
全蛋液	15g
糖粉	20g
盐	2g
全脂奶粉	12g
黄油	10g
酵母	2g
煮好的常温粽子

粽子餐包的做法

将黄油和粽子外所有材料放入面包机内揉到面团有筋性不易拉断扯开有易裂开的薄膜后加入黄油再次揉至扩展阶段
面团发酵至两倍大发好的面团分成五等份静置十分钟后压扁包入切成小块的粽子
全部包好后进行放入烤箱调至发酵档位进行最后发酵发到体积膨胀两倍大后餐包表面刷上蛋液撒上黑芝麻
最后180度中层 15分钟即可

小贴士

1.烤箱发酵时在旁边放一杯水避免太干
2.冷吃也不会硬面包也很软很方便的
3.微波加热更好吃

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该菜谱发布于 2013-06-05 07:12:49

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