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日式鸡肉串
木禾
用料
骨带皮鸡腿肉
大葱段
盐
黑胡椒粉
日式味林
(没有的话,可以换成低度白酒)
日式酱油
糖
绿芥末
做法
无骨鸡腿肉带皮洗净,切块,用竹签串一块肉,再串一个葱段,再串一块肉,再串一个葱段.我正好买的现成串好的,我就懒的再串.串好的串用盐,黑胡椒粉两面抹匀了,放冰箱30分钟左右备用
日式味林,日式酱油,糖,绿芥末放一碗里调汁备用
取出腌好的肉串,平底锅不放油,小火两面煎熟,成黄焦
用吸油纸把油脂擦净,把3中的汁浇肉串上,两面翻翻,收汁即可