凉拌河粉

Name: 凉拌河粉
Ingredients: 鲜河粉; 小葱; 老姜; 蒜头; 蒸鱼豉油

8.1 综合评分

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拉布拉多鱼

用料

鲜河粉
小葱
老姜
蒜头
蒸鱼豉油

凉拌河粉的做法

小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用
锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油（或海鲜酱油）倒入，以没过调料为准，煮开即可关火，大概也就10秒中的时间，不可加热时间过长
将鲜河粉放入容器中，依个人口味浇上调味酱汁即可

小贴士

此做法不建议使用干河粉，味道会差很多，没条件购买鲜的可以用面条替代，但口感和味道都会不一样滴
酱汁一次性可以多做一些，用这个酱汁做白斩鸡的蘸料味道也是一级棒的。

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该菜谱发布于 2011-12-29 01:14:30

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