爆炒青虾

Name: 爆炒青虾
Ingredients: 青虾; 葱段; 姜片

8.4 综合评分

320 人做过这道菜

AMMA

以前只知道虾是女人尤其是孕妇极好的营养食品，却不知虾对男人也有补肾壮阳的功效！周末给冰箱除霜，还有一盘虾准备解决掉。想到大超同志近期忙于考驾照成天累的灰头土脸的，犒劳犒劳大超同志吧！以后给我当司机也是个辛苦活~~~~~~~~喵~~~~~

用料

青虾
葱段
姜片

爆炒青虾的做法

将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟
把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁
锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒
炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅

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该菜谱发布于 2012-01-28 21:55:26

11694 收藏

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爆炒青虾的答疑

番茄鲫鱼汤 2018-08-02
2 赞

亲，做青虾不需要挑虾线的话，要把青虾杀死吗？怎么杀？
手机用户8397_acpj 2016-10-19
1 赞

你好亲问一下为什么不把虾头直接和虾一起放呢
S疯子 2018-11-26
0 赞

下半身虾需要去壳嘛！

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