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驴打滚

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海蓝澜的厨房  海蓝澜

用料  

汤圆粉 150克
淀粉 38克
蜂蜜 40克
色拉油 25克
水 1杯

驴打滚的做法  

  1. 将材料混合

    驴打滚的做法 步骤1

  2. 水分次调入，调成酸奶一样浓稠的糊

    驴打滚的做法 步骤2

  3. 装入保鲜袋，电饭锅蒸20分钟

    驴打滚的做法 步骤3

  4. 生豆面用小火炒

    驴打滚的做法 步骤4

  5. 炒至颜色变深变香

    驴打滚的做法 步骤5

  6. 案板铺好保鲜膜火保鲜袋

    驴打滚的做法 步骤6

  7. 蒸好的面皮放到不烫手

    驴打滚的做法 步骤7

  8. 连保鲜袋一起擀成长方形，擀的越薄成型越小

    驴打滚的做法 步骤8

  9. 从中间分割开，剪开一侧的保鲜袋

    驴打滚的做法 步骤9

  10. 把豆沙摆在一侧

    驴打滚的做法 步骤10

  11. 包卷成卷，垫着保鲜膜基本不沾手

    驴打滚的做法 步骤11

  12. 切割成段

    驴打滚的做法 步骤12

  13. 散落炒好的豆面，滚一滚就做成了驴打滚

    驴打滚的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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驴打滚相关分类

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该菜谱发布于 2012-03-02 21:54:42
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