雪菜肉丝面

Name: 雪菜肉丝面
Ingredients: 面条; （又名雪里蕻）雪菜; 瘦肉; 排骨汤; 盐; 味精; 生粉; 酱油

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睡眼惺忪may

煮一碗这样的面真是很简单很简单，也不管是汤面，还是炒面，难得是让人牵肠挂肚，魂牵梦绕。

用料

面条
雪菜	（又名雪里蕻）
瘦肉
排骨汤
盐
味精
生粉
酱油

雪菜肉丝面的做法

肉洗净切丝，用盐、味精、生粉稍腌制片刻
雪菜洗净切碎
锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟
夹下雪菜粒翻炒均匀
加酱油上色。后少加水，煮开便可备用
另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水
捞起沥干，装入碗中
排骨或者大骨汤烧开，舀在面里
加上炒好的适当的雪菜肉丝即可

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该菜谱发布于 2011-03-13 23:52:43

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