食材:鱼头,羊肉片、鲜蘑菇、姜、葱、辣椒、大蒜叶,鱼洗净,斩二半
鲜蘑菇洗净切片,姜切片、大蒜切粒
水烧滚焯羊肉片
捞出待用
坐锅热油煎鱼头
加热水、放葱、姜、辣椒,烧十分钟,汤发白
加二勺料酒
加蘑菇烧五分钟
最后加羊肉片,再加盐,盛碗中洒些大蒜叶,喷香鱼羊鲜蘑汤出炉了,开吃,没有加一丁点味精,还是鲜得掉掉眉毛。(如再加其它料,跟据自己口味任意加)
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