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炝炒包菜
炝炒包菜
7.6
综合评分
131
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炸酱草儿
用料
圆白菜(包菜)
生抽
醋
蒜
红椒
花椒
白糖
炝炒包菜的做法
将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
倒入包菜快速翻炒
翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
小贴士
包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃
炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜
炒制时一直保持大火不停翻炒
醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香
参照这个菜谱,大家做出 138 作品
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该菜谱发布于 2012-07-19 21:39:17
6641 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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炝炒包菜的答疑
原来你会飞
2019-09-08
5
赞
为什么感觉包菜不好熟呢
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